Yukiguni : Découvrez le goût raffiné des ramens japonais, cuisinés avec passion et des ingrédients importés du Japon pour une immersion totale.

Yukiguni, le ramen japonais dans toute sa pureté, cuisiné avec une majorité d'ingrédients japonais pour offrir une expérience authentique. Nos nouilles, assaisonnements, miso, huiles, et bien d'autres ingrédients viennent directement du Japon, garantissant un équilibre parfait entre tradition et modernité, tout en intégrant des produits locaux comme les pousses de haricots mungo certifiées GRTA.

Le Restaurant Yukiguni, fondé en 2014 par Yuhei et Sandra, est le premier bar à ramen de Genève et de Suisse romande. Inspiré par les origines japonaises de Yuhei, natif de Hokkaido, et par la passion de Sandra pour le Japon, où elle a vécu trois ans, Yukiguni propose des soupes de nouilles japonaises authentiques dans une ambiance chaleureuse.

En 2020, Vincent, d'origine suisse-canadienne et également passionné par le Japon, rejoint l'équipe pour enrichir cette expérience culinaire. Depuis, ce petit restaurant à Genève est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Certifié « Japanese Food and Ingredient Supporter » par le Ministère Japonais de l'Agriculture, Yukiguni reste fidèle aux recettes et ingrédients traditionnels japonais tout en offrant une expérience unique à Genève.

Venez découvrir la richesse et la simplicité des ramens chez Yukiguni, dans une ambiance conviviale où l’authenticité est au cœur de chaque plat.